카페와 델리카트슨(조리된 육류나 치즈, 흔하지 않은 수입식품 등을 파는 가게)
이스트 비치 카페(East Beach Cafe) 디자이너: 토머스 헤더윅 스튜디오/ 위치: 영국, 리틀햄턴 ___ 24
더 로열 카페(The Royal Cafe) 디자이너: 로 오스터가드와 러드 크리스챤센/ 위치: 덴마크, 코펜하겐 ___ 30
코소 카페(Coso Cafe) 디자이너: 프란시스코 몬카다와 테페디모/ 위치: 이탈리아, 팔레르모 ___ 36
에스프레소 *K(Espresso *K) 디자이너: 2012 Architecten/ 위치: 네덜란드, 델프트 ___ 42
존 스트리트 티 앤 와인(John Street Tea and Wine) 디자이너: 데이비드 콜린스 스튜디오/ 위치: 아일랜드, 킬케니 ___ 46
더 뎃포드 프로젝트(The Deptford Project) 디자이너: 스튜디오 마이더즈스코프/ 위치: 영국, 런던 ___ 52
리퍼블리카 카페(Republica Cafe) 디자이너: 에르네스토 데 시노 앤 DCD 인테리어즈모/ 위치: 스페인, 세비아 ___ 58
일리 푸시 버튼 카페(Illy Push Button Cafe) 디자이너: 아담 칼킨/ 위치: 이탈리아, 베니스 ___ 62
더 플랜트 카페 오르가닉(The Plant Cafe Organic) 디자이너: CCS 건축사무소/ 위치: 미국, 샌프란시스코 ___ 66
실버 카페(Silver Cafe) 디자이너: ARCA/ 위치: 영국, 모어캠비 ___ 70

피자 전문점, 파스타 레스토랑과 타파스 바
피자 바(Pizza Bar) 디자이너: 알리 타얄, 패라렐 디자인/ 위치: 미국, 뉴욕 ___ 78
에스따도 뿌로(Estado Puro) 디자이너: 제임스와 마우/ 위치: 스페인, 마드리드 ___ 84
피자 페레즈(Pizza Perez) 디자이너: 프란체스코 몬카다/ 위치: 이탈리아, 시라큐스 ___ 90
라 카사 아줄(La Casa Azul) 디자이너: 에르메 시스칼과 모니카 가르시아/ 위치: 스페인, 발렌시아 ___ 96
줄리아의 파스타(Julia's Pasta) 디자이너: 마르크스+지로드/ 위치: 네덜란드, 암스테르담 ___ 102

스시와 누들바
챠챠문(Cha Cha Moon) 디자이너: 켄고 쿠마와 그의 동료들, 노스디자인 런던과 그래픽 디자인 도쿄/ 위치: 영국, 런던 ___ 108
와쿠 와쿠(Waku-Waku) 디자이너: 일보릴리토 플레이츠 그룹/ 위치: 독일, 함부르크 ___ 114
잇츄(Itsu) 디자이너: 아프로디티 크라사/ 위치: 영국, 런던 ___ 118

아이스크림 가게와 요거트 바
프로릭(Frolick) 디자이너: 어사일럼/ 위치: 싱가포르 ___ 124
탱이스윗(Tangysweet) 디자이너: 큐브 건축/ 위치: 미국, 워싱턴 D.C. ___ 130
스노그(Snog) 실내디자인과 조명디자인: 시니모드 스튜디오/ 위치: 영국, 런던 ___ 136
로노 아이스크림(Rono Ice Cream) 디자이너: 히로유키 미야케/ 위치: 일본, 아이치 ___ 142

버거 바, 카페테리아와 또 다른 작은 레스토랑
맥도널드(McDonald's) 디자이너: 맥도널드 유럽과 아틀리에 아통즈의 상무이사인 필립 아반지/ 위치: 유럽 전역 ___ 150
키르시가튼 카페테리아(Kirschgarten Cafeteria) 디자이너: HHF 건축 사무소/ 위치: 스위스, 바젤 ___ 156
리틀 쉐프(Little Chef) 디자이너: 애브 로저스 디자인/ 위치: 영국, 케터링 ___ 162
레스토랑 51(Restaurant 51) 디자이너: 믓 건축과 르 포타지 디자인/ 위치: 프랑스, 파리 ___ 166
캠퍼 푸드볼(Camper FoodBALL) 디자이너: 마티 구익세/ 위치: 스페인, 바로셀로나 ___ 172
플럭(Pluk) 디자이너: TJEP/ 위치: 네덜란드, 할렘 ___ 176
블룸 인 더 파크(Bloom in the Park) 디자이너: 린드벌 A&D의 조나스 린드벌과 미카엘 링/ 위치: 스웨덴, 말뫼 ___ 180
스윗그린(Sweetgreen) 디자이너: 코어(Core)/ 위치: 미국, 메릴랜드 주의 베데스다 ___ 186
브린(Boolean: Tokyo University Tetsumon Cafe) 디자이너: 토라프 건축사무소/ 위치: 일본, 도쿄 ___ 192
피시 349(Fish 349) 디자이너: 테루아르/ 위치: 호주, 태즈메이니아, 호바트 ___ 196
BRGR 디자이너: 록웰 그룹/ 위치: 미국, 뉴욕 ___ 202
프로이프(Proef) 디자이너: 마리예 포겔자크/ 위치: 네덜란드, 암스테르담 ___ 208
블라섬(Blossom) 디자이너: 류지 나카무라/ 위치: 일본, 나가노 ___ 214

디저트 레스토랑
100% 초콜릿 카페(100% Chocolate Cafe) 디자이너: 원더월/ 위치: 일본, 도쿄 ___ 220
카라의 컵케이크(Kara's Cupcakes) 디자이너: 몬탈바 건축사무소/ 위치: 미국, 샌프란시스코 ___ 224
아티산 듀 초콜릿(Artisan Du Chocolat) 디자이너: 렌스아스 건축사무소/ 위치: 영국, 런던 ___ 230
캔디 레스토랑(Candy Restaurant) 디자이너: 마티 구익세/ 위치: 일본, 도쿄 ___ 236
초콜릿 리서치 기관(Chocolate Research Facility) 디자이너: 어사일럼/ 위치: 싱가포르 ___ 242